MAGLIANO IN TOSCANA – Torna per il 33esimo anno la Sagra del Baccalà di Sant’Andrea, una delle più rinomate e conosciute sagre della Maremma.
La manifestazione enogastronomica, che si svolge al campo sportivo di Sant’Andrea, nel comune di Magliano in Toscana, inizierà il 24 di luglio e proseguirà sino al 2 di agosto, e poi riprenderà dal 5agosto sino all’11 dello stesso mese.
La sagra, che va avanti ormai da oltre 32 anni, deve il suo successo alla qualità della materia prima e anche ad un cibo, il baccalà appunto, che difficilmente viene cucinato nella vita di tutti i giorni e che qui può essere assaggiato e degustato in molte differenti preparazioni: dalla zuppa all’insalata, e poi usato come condimento della pasta, arrosto, al sugo e fritto.
Tra l’altro quanto ricavato dalla sagra viene reinvestito per sostenere la squadra di calcio locale e le molte attività per avvicinare i ragazzi allo sport.
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